Mozzarelove cookies

Aj keď za mňa je to skôr chlieb Každopádne zatiaľ definitívne najlepšia náhrada chleba alebo aj sladkého pečiva v keto vôbec.Úplne si na nich ulietavam 

2 mozzarely (nastrúhané)
5 vajec
100g mandľovej múky
2PL ľanovej múky
Soľ
Ja dávam ešte 3PL erythrytolu a vanilku aby to bolo nasladlé ako vianočka
Môžte z toho urobiť strašne veľa sladkých aj slaných variánt 

KETO Bulharský šalát 

Moja mama ho robievala každej návšteve a ja som nikdy nechápala prečo. Ako dieťa som ho nemohla ani cítiť A teraz ho robím každej návšteve ja A už som pochopila prečo Lebo kto ho u mňa raz ochutnal, vždy keď sem ide znova vyslivene si ho vypýta A najlepšie je, že sa dá urobiť v keto verzii 

500g šunky (ja dávam bravčovú bez rýchlosoli)
300g tvrdého syra nastrúhať
3-4 kyslé uhorky na drobno
1 malý pohár krájanej kapie
1 cibuľa nadrobno
1 konzerva krájaných šampiňónov
1 DL olej (podľa vášho výberu ale neutrálny ideálne)
100 ml LC kečupu
Nesoliť a nekoreniť!

KETO KINDER MLIEČNY REZ 

Tento recept na KETO proste potrebujete Ja ho robievam len tak ku káve ako teraz, ale aj ako krásnu narodeninovú tortu pre deti alebo pre hocikoho. A to v tom nie je žiadna múka! A je to najlepší recept na sladké keto, čo mám Určite ho vyskúšajte 

KORPUS:
4 vajíčka
100g mascarpone
100g 90% čokolády
50g masla
Stipka soli
3 PL erytritolu
Vanilková esencia bez cukru
KRÉM:
200 ml 40% šľahačka
Mascarpone - koľko chcete
Celé vajíčka vyšlaháme s erythritolom, pridáme v masle rozpustenú čokoládu, mascarpone, soľ a vanilku a vyšľaháme
Áno, vyzerá to ako čokoládový krém a pokiaľ nemáte problém jesť surové vajíčka, tak ako ja, kľudne ho zjedzte aj tak alebo dajte do mrazáku a máte čokoládovú zmrzlinu
Inak ale ho normálne upečieme ako piškótu vo forme. Rozrežeme, dáme krém, ja dám niekedy aj keto jahodový džem a dobrú chuť
.
.

CUKETOVÉ PLACKY

Výborný recept od @lowcarb.po.slovensky Dakujem
Od kedy som na keto, snažím sa urobiť cuketové placky a táto misia sa zdala byť nemožná, lebo nič nedržalo tie placky pokope
ALE
Tento recept to dokázal kľúčová je ZEMIAKOVÁ VLÁKNINA 

RECEPT:
1 stredne veľká cuketa (nastrúhaná najemno)
1 vajce
1 PL zemiakovej vlákniny
3 PL mandľovej (alebo inej orechovej) múky
30g syra (ja som dala Eidam 45%)
Soľ
Korenie
Cesnak
Majorán

Urobiť placky na papier na pečenie, pokvapkať olejom a upiecť na 180 stupňov do zlatova
Prajem dobrú chuť
. 

KETO CITRÓNOVÝ KOLÁČ

Dnes som robila moje cookies ako vždy a napadlo mi využiť to cesto aj na niečo iné A citrónový koláč bolo niečo po čom moje srdce piští už vyše dvoch rokov odkedy som na keto strave. A JE FAMÓZNY, čo Vám budem hovoriť
Takže páči sa recept, vyskúšajte 

Cesto: (ako moje mozzarelové cookies) - pozri nižšie v profile
2 mozzarely (nastrúhané)
5 vajec
100g mandľovej múky
2PL ľanovej múky
Soľ
3PL erythrytolu
Vanilka

Upiekla som si dva pláty vo forme.

Krém:
500g mascarpone
Erytrhitol podľa chuti
Šťava a kôra z jedného citróna
Poleva:
Erythritol
Citrónová štava

Ja sa ho neviem dojesť Prajem dobrú chuť
.

KETO ZAPEČENÁ PAPRIKA 

Len pre inšpiráciu syr, slaninka, klobaska, cesnak mnam Keto cookies ako priloha recept na ne nájdete na mojom feede

.